PROPIETATS DELS LÍPIDS

Aquesta setmana al laboratori de ciències hem vist algunes de les propietats dels lípids. Els alumnes han fet sabó amb oli d’oliva (reacció de saponificació), han utilitzat un colorant específic de lípids per  identificar la presencia de lípids a l’oli d’oliva i la llet i han entès que és una emulsió persistent.

Aquesta presentació amb diapositives necessita JavaScript.